Norkem, une partie importante de la chaîne d’approvisionnement permettant de distribuer les GOFOS dans tout le Royaume-Uni, a enregistré un accroissement de la demande pour le remplacement du sucre. Les discussions sur les accords commerciaux du Brexit entre l’UE et Israël, siège de Galam, la société de production de GOFOS, pourraient voir les échanges commerciaux s’intensifier entre les deux nations, ce qui ouvrirait ainsi la voie à une plus large introduction de GOFOS au Royaume-Uni.
Les marchés des édulcorants et des additifs pour fibres ont depuis longtemps reconnu les GOFOS (un groupe de fructo-oligosaccharides connus, également appelés « fructo-oligosaccharides à chaîne courte ») comme un ajout essentiel à leur répertoire nutritionnel. Les GOFOS, un groupe comprenant les sc-FOS, les FOS et l’oligofructose, possèdent un certain nombre de propriétés et de qualités qui en font un ajout approprié aux denrées alimentaires en raison de ses nombreux avantages nutritionnels.
Faible en valeur calorifique, les GOFOS présentent un faible indice glycémique qui réduit les niveaux de sucre partout où il est ajouté. Fibre prébiotique soluble au goût sucré, fabriquée à partir de sucre de betterave, les GOFOS sont un complément idéal pour divers aliments, boissons et poudres nutritionnelles cuites ou séchées, comme les poudres de protéines et les smoothies. Partout où ils sont ajoutés, leur teneur en fibres nutritionnelles enrichit celle de la denrée alimentaire ; c’est-à-dire qu’ils sont souvent ajoutés aux gâteaux, aux produits de boulangerie, aux sucreries et aux aliments pour bébés, avec l’avantage supplémentaire de prolonger la durée de conservation du produit.
Des études récentes sur le rôle des fructo-oligosaccharides à chaîne courte, l’une des fibres alimentaires prébiotiques solubles les plus consommées, ont révélé leur rôle clé dans le système immunitaire inné des êtres humains. Le Dr. Fernando Schved, un chercheur dans le domaine des effets des probiotiques sur le microbiote humain dans le développement immunitaire, a découvert que les fructo-oligosaccharides à chaîne courte peuvent réduire les concentrations de pré-cancérigènes potentiels dans le côlon. Le Dr. Schved a en outre indiqué que les sc-FOS peuvent aider à réduire les dommages causés par le stress oxydatif et l’inflammation dus à une mauvaise alimentation - soulignant les autres avantages des GOFOS et des produits connexes dans l’amélioration et le maintien de la santé.
Aujourd’hui, la demande de probiotiques comme les GOFOS reste élevée au Royaume-Uni, car des recherches récentes révèlent que la majorité des adultes consomment du sucre à un taux trois fois supérieur au taux quotidien recommandé. Une éventuelle nouvelle réglementation sur les niveaux de sucre après le retrait de la Grande-Bretagne de l’Union européenne en janvier 2021 pourrait signifier que la demande d’édulcorants nutritionnels artificiels augmente, alors que le Royaume-Uni s’apprête à mettre en œuvre sa propre législation réglementaire. Pour de nombreux fournisseurs, cela pourrait constituer un défi.
Les tarifs potentiels imposés sur les édulcorants et les additifs nutritionnels après la date du Brexit du 31 janvier ont laissé un goût amer à de nombreux fabricants étrangers : non préparés à ce changement, certains n’avaient pas assuré des niveaux de stock suffisants au Royaume-Uni pour éviter les retards inévitables. Heureusement, Galam, le fabricant de GOFOS basé à Norkem en Israël, est en mesure de continuer à fournir les fibres, malgré ces éventuelles complexités commerciales.
Israël, qui est l’un des rares pays à avoir déjà signé un accord de libre-échange (ALE) avec le Royaume-Uni, reste en position de force pour continuer à fournir des fibres nutritionnelles au Royaume-Uni. Signé en 2019, l’ALE entre le Royaume-Uni et Israël garantit que tout produit importé d’Israël au Royaume-Uni ne sera pas soumis à des droits d’importation supplémentaires ou à des modifications, ce qui signifie que le stock de GOFOS de Norkem n’est pas affecté par la situation politique.
Si vous souhaitez parler à Norkem de la façon dont nos équipes peuvent fournir les GOFOS à votre organisation, n’hésitez pas à nous contacter.